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Por este motivo, todos los tratadistas hablan ya de la "leguminosa en grano" como término de uso, aunque no sea técnico.

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A la subfamilia Papilionoideae pertenecen casi todas las especies de leguminosas de grano. La otra subfamilia, la Cesalpinoideae sólo es interesante por su tribu Cassieas a la que pertenece el algarrobo.

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Thanks, Victoria - Mike :) Do you think you're likely to pose A further issue so Now we have a forum to reply your question with regards to the etymology of "judío" when it means "Jew" or "Jewish"?

Por este motivo, todos los tratadistas hablan ya de la "leguminosa en grano" como término de uso, aunque no sea técnico.

3. Alubias hortícolas, cultivadas por sus vainas inmaduras, que se utilizan como vegetal y conocidas por el nombre de judías verdes o francesas.

Es una especie polimórfica, de tal modo que se han realizado varios intentos para dividirla en subespecies, basados en caracteres como el que sea un tipo enano frente a la altura, forma y color de la semilla. Sin embargo, la variación dentro de las especies puede ser atribuida a la existencia de varios cientos de cultivos; y esta variación no se corresponde satisfactoriamente con la creación de subespecies.

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La judía, Phaselolus vulgaris, es la especie mejor conocida y más distribuída del género Phaseolus. Se piensa que se ha originado en la zona Oeste de Mejico-Guatemala, pero existen pruebas que sugieren su aclimatación en Centroamerica, a partir de especies ancestrales extendidas y polimórficas.

* Alubias medias, con semillas de ten-12 mm. de longitud y de un espesor menor que la mitad de su longitud. Las alubias pintadas con manchas rosa y las arandano son caracteristicas de este grupo.

Algunos cultivadores han enfocado el problema desde un punto de vista evolutivo y han reconocido cinco razas de phaseolus vulgaris, basadas en una secuencia evolutiva. Sin embargo, la clasificación más adecuada parece ser esta:

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